焼きパン&焼き菓子

開店時のチラシにパンの画像を入れたため
「パン屋さんじゃないの?」と言われることが多いです ^^;

当店は 手作りパンのあるカフェです。
そして… オーブンは家庭用レベルの大きさです。とほほ。


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ランチの仕込みをしながら
店主が、その日に作れるものを作っています。←ワガママ!

最近、バター不使用で菜種油を使ったクッキーがお気に入り♪
手作り好きさんならご存知かと思いますが
なかしましほさんレシピの、COUCOUバージョンです。

今日のパンは、枝豆とコーンのリュスティックでした。
天然酵母のスコーンは、レトロなガラス瓶に入れて。
だいたい毎日、こんな感じのラインナップです。

が… 残念ながら、今日は全く売れませんでした。。
どうも置き場所が悪いみたい。
お客様から、ちゃんと見えるようにしますね。


*****
ハンドドリップコーヒー講座 募集中です☆
お問い合わせなどは coucou@mbr.nifty.com へ。
# by coucou_pan | 2011-09-20 17:06 | その他メニュー | Comments(0)

ハンドドリップコーヒー講座

*****内容変更になりました(10/4)*****
詳細は
http://coucoupan.exblog.jp/14690049/
で、ご確認ください。
******************************

せっかくの大テーブルを利用しまして
今後、いろんなワンデイレッスンを開催していく予定です。

その 記念すべき第1回は【ハンドドリップコーヒー講座】です。

講師は、自家焙煎珈琲のトシノコーヒーさん。
レッスンの後は
その日だけの特別ランチとデザートをお召し上がりいただきながら
ドリップを何度も練習できます。

更に コーヒー豆を100gプレゼントさせて頂きますので
ご自宅に戻られたらすぐ復習できるんですよ♪

この機会に、ぜひチャレンジしてみませんか ^^*

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日時 : 2011年10月18日(火) 11:00~14:00ごろ
料金 : 3,000円
     練習のコーヒーはフリードリンク・ランチとデザートつき
     お土産のコーヒー豆 100gプレゼント

お申込み方法 : 店頭またはメール coucou@mbr.nifty.com
定員 : 12名


お申込みをお待ちしております☆
# by coucou_pan | 2011-09-17 12:47 | イベント出店 | Comments(0)

カボチャと小豆のパフェ

グラスデザートだと、物足りない… と思った店主 ^^;

他のパフェと同じサイズでも作ってみました。
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カボチャとアズキのパフェ 480円

角切りのスポンジケーキを敷き
クレームシャンティ・玄米フレークを重ね
アイスクリーム・カボチャマッシュ・小豆煮を並べ
ミックスナッツをパラパラ~♪

仕上げに、オーガニックのメープルをかけます。

スタッフに味見してもらったら
「幸せでした^^*」と合格点を頂きましたよ。

もちろんミニサイズも健在です。
ぜひお試しください。



*****
【営業時間の変更について】

三連休中(9/17~9/19)は 11:30~16:30 に変更になります。

そして 9/25(日)からは
平日休日に関わらず、11:30~17:00 に延長いたします。
※ランチのオーダー時間は11:30~14:00

ご面倒をお掛けいたしますが、どうぞよろしくお願いします。
# by coucou_pan | 2011-09-16 17:14 | スイーツ | Comments(2)

カンバン、またつきました☆

こちらは、セブンイレブン側の看板です。
坂戸方面から来られますと確認できます ^^

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当初、これより小さめの看板を設置してましたが
店主夫が、「こっちがいい」と作り直しました。

確かにコッチがいいのですが
小さな看板もかわいかった… ^^*


いずれ、看板の足元には
ソーラーライト(?日中の太陽光で夜光るライト)を設置し
夜にはライトアップしたいと思ってます。
# by coucou_pan | 2011-09-14 18:28 | インテリアや設備 | Comments(2)

カボチャのちいさなデザート

スタッフのお宅で人気のデザートを
COUCOUっぽくアレンジしてみました ^^*

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カボチャのグラスデザート 280円
(ランチやドリンクのご注文で100円引きになります)


カボチャは薄甘い味付けをしてマッシュしました。

クレームシャンティをとろん♪とかけて
ミックスナッツとメープルシロップをトッピング。
クリームの下には、甘さ控えめの小豆煮が隠れてますよ。


ほんの少し、甘いものを口にしたい…という時に
体に負担なく食べられるスィーツです。

明日は定休日となりますので
こちらのメニューは 9/15(木)にデビューします。
ぜひお試しください ^^*
# by coucou_pan | 2011-09-13 17:12 | スイーツ | Comments(2)

カンバンつけました☆

お店の場所がわかりにくい、看板があった方がいいですよ、など
以前からご意見を頂いておりましたが
少しずつ、看板の制作が進んでいます。(制作:店主夫)

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←毛呂山方面からは、この細長い板が見られます。
スッキリしたラインが気に入ってます ^^*

↓は通り沿いの大きな看板。
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下半分の空白には
イベント情報など、お知らせを貼る予定です。

お近くを通りましたら、ぜひ確認してみてください。
よそ見で事故になりませんよう
パッ!と一瞬でお願いします ^^*
# by coucou_pan | 2011-09-11 19:21 | インテリアや設備 | Comments(4)

営業時間の変更です

今朝は急にドッシャー!と雨が降って 驚きました!

*****
来週(9/17)から、土日祝日の営業時間を変更します。

土日祝日 11:30~16:30(L.O16:00)
ブランチタイムがなくなりますので、ご注意ください。
# by coucou_pan | 2011-09-11 10:29 | 営業時間変更や臨時休業 | Comments(0)

9月のランチ(パスタ)

出遅れましたが^^; パスタランチのご紹介です。

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秋ナスとベーコントマトソースのスパゲティーニ 780円

秋ナス…揚げるか焼くか迷いまして
ナチュラル志向(?)のCOUCOUとしましては
焼く&クレイジーソルトを振ることにしました。

ベーコンは、じっくり焼いてカリカリにしてます。

夏のトマトと秋のナス。
夏と秋の狭間の9月、というイメージです。

ぜひお試しください ^^*
# by coucou_pan | 2011-09-06 17:35 | ランチ | Comments(5)

ピーチアプリコットティー

d0248739_1117848.jpgまだまだ気温は高いけれど
風が、少し秋っぽくなってきました。

夏の日焼けしちゃった肌に、おいしく栄養補給はいかがでしょう♪

ピーチアプリコットティー 450円
(ランチと一緒のご注文で 150円引きになります)


画像に点々…カメラにホコリついてました(泣)


美肌効果のあるローズヒップをベースに
ハイビスカスも入っているので、とても爽やかな酸味☆
ピーチとアプリコットが優しい甘みをプラスしてます。

華やかな香りのハーブティですよ。

ぜひお試しください ^^*
# by coucou_pan | 2011-09-05 11:15 | ドリンク | Comments(0)

9月のランチ(ごはん)

ゴハンのランチは、人気者のハンバーグ♪

牛薄切り肉をせっせとミンチにしているので
THE お肉!という感じのハンバーグです。

ハンバーグのきのこデミソースと彩り野菜のプレート 850円
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ごはんは五穀入りです。
ハラペコ~なお客様用に、大盛りも無料サービス☆

ハンバーグにかかったデミソースが
ごはんの方にも侵略し、ココがまたおいし ^^*
このデミソース、ただのデミソースじゃありません。
赤ワイン、みりん、おしょうゆ、バターなども入れて
ハンバーグに合う&ゴハンにかかってもおいしいソースです。

ぜひお試しください。
# by coucou_pan | 2011-09-03 17:42 | ランチ | Comments(0)