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夏季休暇のお知らせ

8月7日(火)~10日(金)は夏期休暇をいただきます。

また、14日(火)は通常ですと定休日ですが
お盆期間中ということで営業いたします。
8月14日(火) 11時~18時OPEN

どうぞよろしくお願いします。
夏季休暇のお知らせ_d0248739_22410303.jpg


食堂cafe COUCOU (くくぅ)
埼玉県坂戸市にっさい花みず木5-6-7
tel 049-298-4910
http://coucou.cafe.coocan.jp/

# by coucou_pan | 2018-07-31 22:47 | 営業時間変更や臨時休業

かき氷(桂木柚子)

こんにちは。
今日の暑さは尋常ではない!!
皆さま、どうか昼間は特に無理せず
生き延びてくださいね。
かき氷(桂木柚子)_d0248739_13502991.jpg

かき氷は撮影した時よりずっと山盛りでご提供しております。🍧
クールダウンにぜひご利用ください。

-----
本日7月23日(月)は
夜営業をお休みします。

🍳ランチ11時〜15時
🍧カフェ17時まで
閉店は18時です。

何卒よろしくお願い致します。


食堂cafe COUCOU (くくぅ)
埼玉県坂戸市にっさい花みず木5-6-7
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# by coucou_pan | 2018-07-23 13:51 | スイーツ

ちいさな畑さんとのコラボランチ 2018.7

7月22日(日)は
所沢市の「ちいさな畑」園主あやさんがランチを作りにきてくれますよー。

あやさんのランチはトマト祭り
たっぷりトマトと夏野菜のグリルを乗せたハンバーグを作ります。

お豆腐とたっぷりの炒め玉ねぎを入れた、あっさりめのハンバーグに

10キロ分の完熟トマトを煮詰めて作る贅沢トマトソースをかけます。
これぞ生産者特権!

ちいさな畑さんとのコラボランチ 2018.7_d0248739_00133062.jpg 


そして今が旬のナス、オクラ、いんげん、セミドライトマトなどを盛り盛り乗せちゃいます。

(いろいろ盛りたくなるのは店主こじままの影響??^^;;)


トマト祭りなので、サラダもトマト。
その他、じゃがいもとバジルのスープ、にんじんごはんと副菜も付いた贅沢な内容です。

COUCOUはパスタのランチとパンケーキなどをご用意。

ちいさな畑さんとのコラボランチ 2018.7_d0248739_00174946.jpg
こちらのランチも、今回はあやさんのお野菜をふんだんに使います!

元気いっぱいの夏野菜たちと、ご来店をお待ちしてます。


******************

ちいさな畑 園主あやさんとのコラボランチ

7月22日(日)
11時~15時(ラストオーダー)
※この日の閉店は16時です


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# by coucou_pan | 2018-07-20 00:23 | ランチ

ちいさな畑さんとのコラボランチ

6月24日(日)は
所沢市の「ちいさな畑」園主あやさんとのコラボランチです。

あやさんが作る"まごわやさしい"ランチは
いんげんの肉巻きと夏野菜のグリル

サクサクのいんげんとお肉
採り立ての野菜は甘味を引き出すようにじっくり焼いて、特製玉ねぎソースでいただきます。

いんげん とうもろこし ズッキーニ
ちいさな畑さんとのコラボランチ_d0248739_22110273.jpg ちいさな畑さんとのコラボランチ_d0248739_22094391.jpg

なす 新玉ねぎ 新じゃがなどなど
初夏の畑は「食べて食べて♡」とせがむ野菜たちで大賑わいしています。
ちいさな畑さんとのコラボランチ_d0248739_22084496.jpg
ちいさな畑さんとのコラボランチ_d0248739_22090175.jpg


そんな元気な野菜たちを良いとこ取り。
美味しい野菜たちをこれでもか~!というくらい
ふんだんに使っちゃいます。

今回も、まごわやさしい(豆、ごま、海藻類、野菜、魚、キノコ類、いも類)を取り入れて
心と身体に優しいお昼ごはんを作ってくれますよ。

そしてCOUCOUがご用意するのは
エビとホタテとズッキーニのトマトクリームパスタ
パンケーキなどのスイーツもありますよー。

もちろんCOUCOUのランチにも
あやさんのお野菜を使ったサラダ付き!

梅雨時で体調を崩している方が多いです。
ぜひこの機会に、ミネラルたっぷりのランチをお召し上がりください。

***************
日時 6月24日(日)
 11時~15時(ラストオーダー)
※この日の閉店は16時です

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# by coucou_pan | 2018-06-19 22:22 | イベント

香り豊か~☆自家製ラー油を作る会

【募集は締め切りました】

フードコンサルタントの田口先生が
今回はラー油の作り方を教えてくれます♡

実は以前、店主こじままも
田口先生のラー油の会に参加したことがあり
市販のものと全く違う、旨みの濃いお味にビックリ!
香り豊か~☆自家製ラー油を作る会_d0248739_19474675.jpg
通常ラー油は「ちょっと」使うので
ずっと残ってしまう調味料のひとつ。
ところがこの自家製ラー油は美味しくて
ついついたっぷりかけてしまい
あっという間になくなってしまいました(;´д`)

(早くまた作りたい…。)

使用する油は低温圧搾した国産の菜種油
玉ねぎなどの香味野菜や、シナモンや八角、陳皮などを惜しげもなく入れていきます。

できあがったラー油は、おひとり様2瓶のお土産♡

そしてお楽しみの試食タイムは
このラー油を使って麻婆豆腐酸辣湯(サンラータン)麺を作ります。

辛いだけではなく甘味と旨みがギュッと詰まったラー油。
本当に美味しかったので、ぜひぜひ皆さんにも体験して頂きたいです!
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香り豊か~☆自家製ラー油を作る会_d0248739_19491957.jpg
今回も盛り沢山な内容の講座♪
ぜひご参加くださいね。

*******************
●日時 2018年6月26日(火)
   11時~13時

●料金(税込) 6000円
レシピ/材料/試食/ラー油2瓶のお土産
以上を全て含む

●定員 12名 残11
※この講座は10名以上で開催します
※開催通知は申込締切日にお送りします

●お申し込み
下記いずれかの方法で
1)店頭
2)SNS(Instagram/Facebook/Twitter)のダイレクトメッセージ
3)メール coucou@mbr.nifty.com

お名前 人数 ご連絡先のお電話番号
をお知らせください。

●キャンセルフィー
1週間前~2日前 4000円
前日 5000円
当日 6000円

●その他
*エプロン、ハンドタオル、筆記用具
*駐車場に限りがございますので、お友達とご参加の場合はなるべくお乗り合わせでご協力をお願い致します

******************
my Sweets 代表 田口舞純(ますみ)
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保育園給食室勤務の後、カフェを経営。
川口市のパン教室・お菓子教室などを担当する。
産後サポート企業にレシピ提供、タカラスタンダード、サーモス、シマダヤ、明治など企業とのコラボや料理教室・レシピ作成などに携わる。
働くママたちが簡単においしく写真に撮りたくなるような料理教室を心がけています。

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# by coucou_pan | 2018-06-03 20:03 | 講座