よるヨガ 募集!【募集終了】

この募集は終了しました

実はこっそり続けておりますよるヨガ
初心者さん向けの気軽な内容で
毎月第二土曜の18時過ぎから、ゆったりした時間を楽しんでいただいてます。

今回、2月10日(土)に空きが出ましたので
ちょっと試してみたいなと思う方はぜひご連絡下さいませ。

日時:2018年2月10日(土)
  18時~(クラスは75分程度)

場所:COUCOU店内
  開始前後のテーブルの移動などはご協力をお願いします。

参加費:1500円(税込)

募集人数:2名

持ち物:ヨガマット
  レンタルマットも3本あります(有料:200円/先着お申し込み順)

ご予約
 メールにて
 お名前/人数/連絡先のお電話番号をお書き添えの上
 coucou@mbr.nifty.com

 または店頭でもお承り致します。

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# by coucou_pan | 2018-01-31 22:14 | ライブ | Comments(0)

無農薬のだだ茶豆で作る!味噌作りワークショップ

店主こじままが尊敬しているひとは沢山いるのですが、飲食店以外で食に携わるお仕事をしている中ではダントツ!
様々なところで大活躍のフードコンサルタント田口舞純さんに、お味噌作りのワークショップを開催していただけることになりました。

今回、使用するのは無農薬のだだ茶豆
だだちゃ豆は甘味と濃厚な風味が特徴だと言われています。
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味噌作り初心者さんでも、知識豊富な田口さんが丁寧に指導してくれますので、楽しめること間違いなし♪
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作ったお味噌は、おひとり様1キロお持ち帰りです♪
ぜひご自宅で育ててみてくださいね。


そしてみそまる作りもやっちゃいます。
みそまる、とは味噌にだしと具材を混ぜて丸めた即席味噌汁のモト。
即席とは言え、もちろん手作りですから安心でしかもカワイイ!
田口さんは「みそまる普及委員会」のメンバーでもあるんですよ。
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1週間分作って、自家製インスタント味噌汁のレシピ付きです♡

お待ちかねの試食は、さすがフードコンサルタント!!
豪華ラインナップです(☆∀☆)
・おにぎり(天塩さんのバラエティーソルト食べ比べを予定しています)
・みそまるのお味噌汁
・味噌田楽
・かぼちゃの白味噌煮
・大根の肉味噌煮込み
・自家製醤油麹の鶏から揚げ
・金柑のシロップ煮

金柑は風邪ひきさんが多いこの時期にと、田口さんが敢えてプラスしました。
喉にとても良い成分が含まれるので、しっかり頂いておきましょうね。

田口さんのお料理を頂いたことがありますが
見た目の美しさが素晴らしく、なのにお母さんの温かさも感じる、ホッと幸せを感じる味なんです。
お人柄なのかなぁ。ホント悔しいくらいなんですよ。

試食しながら、ぜひお料理のコツなど聞いちゃってくださいね。
店主こじままもお手伝いしながら、コッソリいっぱい勉強しちゃおうと思っています^^

*******************
my Sweets 代表 田口舞純(ますみ)
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保育園給食室勤務の後、カフェを経営。
川口市のパン教室・お菓子教室などを担当する。
産後サポート企業にレシピ提供、タカラスタンダード、サーモス、シマダヤ、明治など企業とのコラボや料理教室・レシピ作成などに携わる。
働くママたちが簡単においしく写真に撮りたくなるような料理教室を心がけています。
********************

●日時
2月20日(火) 11時~13時

●料金(税込)
 一般 5500円
 カフェ会員 5300円

●定員 12名 残席
※このワークショップは10名以上で開催致します

●お申し込み
下記をお知らせください
・お名前
・人数
・連絡が取れるお電話番号

店頭またはメールまたは各種SNSのダイレクトメッセージでお請け致します。
(お電話でのお申し込みは間違いの可能性がありますのでご遠慮いただいております)

mail → coucou@mbr.nifty.com

●キャンセルフィー
一週間前から2日前 3000円
前日 4000円
当日 5500円

●その他
駐車場に限りがございますので、なるべくお乗り合わせでのご来場にご協力くださいませ。

お申込をお待ちしております!

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# by coucou_pan | 2018-01-22 21:52 | Comments(0)

所沢の農家さんとコラボ営業します!

昨年末、少しだけコラボ営業のお話を掲載しました。
http://coucoupan.exblog.jp/26248998/
実はあやさん、店主こじままのカフェ講座を受講しています。
今回のチャレンジも「こじままさんと一緒に仕事をすることが勉強になる!」と言ってくれて、嬉しく思う反面、責任を感じたりして…(^_^;)

所沢で活動している「ちいさな畑」園主のあやさんの作る野菜は、農薬や化学肥料を使わないもの。
当日はあやさんが自分で栽培したお野菜を使ってランチを作り
COUCOUはパンケーキやスィーツ、ドリンクをご用意します。
(この日、薬膳カレーと酒粕パスタはお休みです)
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今までCOUCOUには無かったサラダバー登場
お米もあやさんが栽培したものを使用します。

当日のランチは下記の通りです↓

●「まごわやさしい」おにぎりランチ 1000円

●とり天と野菜天ぷらのランチ 1000円

●サラダバー(野菜で野菜を食べるドレッシング付き) 300円


価格は全て税別です。


あっ、サラダバーのみのご利用はご遠慮くださいm(_ _)mあせ


ご予約不要ですが、無くなり次第終了となりますので、ご予約または早めのご来店をオススメ致します。

日時
1月21日(日) 11時~15時
  • 無くなり次第終了します
  • この日のラストオーダーは15時です

ご予約
12時までのご入店が可能な場合、お請け致します。
メール→coucou@mbr.nifty.com
お電話→049-298-4910

その他
駐車場の確保はご遠慮いただいておりますm(_ _)m
大型店舗と違い、駐車場の数が限られておりますので、お乗り合わせでのご来店にご協力をお願い致します。

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# by COUCOU_PAN | 2018-01-13 19:32 | Comments(0)

スリランカの紅茶を楽しもう!

ティーレッスンが大好評だったSouth Cloud tearoomさんが、12月にスリランカを旅してきました。
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スリランカではヌワラエリヤ、ウバ、ウダプセラワ、ディンブラ、キャンディ、ザバラガムワ、ルフナの7箇所の産地で紅茶の収穫、製茶が行われています。
そこで今回はなんと!全7種類の紅茶の飲み比べをご用意致します。

また、スリランカの紅茶の製造方法や12月の旅のお話など、現地のお写真とともにお伝えしてくれるそうです。

ティータイムではマフィンプレートと、今年スリランカから届いたばかりの紅茶をお楽しみいただきます。
ぜひご参加くださいませ。

日時
2月28日(水) 14時~16時
(通常営業中の店内で開催します)

料金 (税別)
当日支払 2,900円
事前支払 2,500円(店頭または振込)
※カフェ会員 当日&事前共に 2,200円

お申し込み時にお選びください。
お振込先は、三井住友銀行または埼玉りそな銀行のどちらかになります。

パンケーキは当日お選び頂きます(別途料金)

定員 6名 残席

お申し込み
店頭またはメールでお請け致します。
(お電話でのお申し込みは間違いの可能性がありますのでご遠慮頂いております)

メールアドレスはこちらです↓
coucou@mbr.nifty.com

下記をご記入の上、お申し込みくださいませ
お名前
人数
連絡がとれるお電話番号
お支払方法(当日または事前)事前の場合は振込先銀行もご記入をお願いします

キャンセルポリシー
一週間前から2日前 1000円
前日 2000円
当日 3000円

その他
駐車場に限りがございます。
なるべくお乗り合わせでのご来場にご協力くださいませ。

以上、お申し込みをお待ちしております!

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South Cloud tearoom 三澤 美穂さん
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●プロフィール
2014年1月 紅茶専門店で働き始める。
2015年3月 日本紅茶協会認定ティーインストラクターの資格を取得する。
2016年2月 紅茶の原産国であるスリランカで紅茶の製造過程などを見学するため訪れる。
2016年4月 紅茶教室を始める。
2016年7月 スリランカ紅茶販売を開始する。

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# by coucou_pan | 2018-01-13 19:06 | Comments(0)

Instagramフォトコンテスト 2018年1月

2018年Instagramフォトコンテスト
ちょっと遅ればせながらのスタートです!
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●対象
・COUCOU店内の画像(お料理またはインテリア)
・ほかのお客様の顔が写っていない画像
・ご自身やお友達などの顔が写っている場合は、顔出しをご了承くださいませ
(顔を♡などで隠したものは対象外)

●応募方法
COUCOU店内でお料理またはインテリアを撮影
 ↓
Instagramでハッシュタ#cou1801をつけてシェア!

●期間
2017年1月3日(水)~1
月31日(水)

●賞と賞品(2月1日に発表)
こじまま賞 ランチ無料券
こじぱぱ賞 パンケーキ無料券
スタッフ賞 ドリンク無料券

●賞の発表
COUCOUのアカウント@coucou_picにて、リポストの形で発表致します

●商品のお渡し
Instagramのダイレクトメッセージで各商品の画像を送ります。
ご利用時に画像をご提示ください。

●お願い
受賞画像はCOUCOU店内に貼って、多くの方に見て頂きたいと思っています。
受賞者で元画像をお持ちの方はDMで送っていただけると有難いです!

******************************
ご応募をお待ちしてます(*´▽`*)


食堂cafe COUCOU (くくぅ)
埼玉県坂戸市にっさい花みず木5-6-7
tel 049-298-4910
http://coucou.cafe.coocan.jp/

Instagramもやってます♪
Instagram

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# by COUCOU_PAN | 2018-01-13 12:17 | Comments(0)

写真展 Taketomi island

tamaさんの写真展

Taketomi island -海と空と猫と-

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更にいろいろ充実してきました。

ポストカードやカレンダーの販売、フォトブックやメッセージノートなども置いてます。


ご来店の際は是非こちらもご覧くださいね。


また、店内の写真はご購入もできます。

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本日一枚が売約済みとなりました^ ^


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# by COUCOU_PAN | 2018-01-10 22:13 | Comments(0)

具だくさん お味噌汁

店主こじまま ある日の朝ごはん。

おせちで作った茹で豚の汁をとっといたので、豚肉 大根 里芋 人参 そして少しの粗塩を入れてグツグツ。
あ、お塩を入れると野菜に火が通るのが早くなります。

その間にお餅を焼いて
その間にお化粧して

お味噌を入れて味見したら鰹だしの味が欲しくなったので、鰹節も少し入れてネギぱらり。
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冬の朝は湯気が嬉しいですね。
一味唐辛子と柚子があれば、もっと嬉しい私でした^ ^

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# by COUCOU_PAN | 2018-01-08 21:47 | 店主こじまま | Comments(0)

薬膳カレーが始まります

漢方茶ワークショップでお世話になってる
漢方茶マイスターさん監修!
COUCOU初の薬膳カレーができました ^^*
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冬野菜と骨付き鶏の薬膳トマトカレー 1200円(税別)

じっくり炒めた玉ねぎとトマトをベースに、薬膳スパイスを加えたカレーは薬膳ぽくないお味!
食べやすいお味で、コッソリ入った白菜が食感を楽しくしてます。

薬膳の効能はこんな感じ↓
生姜…気を発散 温める 冷え性に
シナモン…血流UP 温め のぼせに
コリアンダー…肝機能改善 健胃 理気
クミン…消化を助け、胃腸の悩み改善
レッドペッパー…発汗UP 肥満防止 滋養強壮
陳皮…理気健脾 胃腸虚弱
枸杞子…補血 目に良い 免疫UP
白きくらげ…保湿

冬野菜の素揚げやじっくり煮た骨付き鶏肉も乗って、ボリュームたっぷりになりました。
ちょこっと添えられた大根とセロリの甘酢漬けはカレーで熱くなった身体を上手にクールダウンしてくれるそうで、本当によく考えられています。

さらにドリンクセットとして、このカレーに合うオリジナル漢方茶もご用意します。(+300円)
この機会にぜひぜひお試しください。

1月は1年のスタートですが、寒さが厳しいこともあって何かと疲れが出る時期。
おいしく元気をチャージして乗り切っていきましょうね。

***************
漢方茶マイスター 関 珠枝さん
薬剤師 漢方薬・生薬認定薬剤師
AEAJ アロマテラピーインストラクター

北里大学薬学部卒
北里大学大学院修士課程修了
感染制御科学修士

現在は薬剤師として調剤薬局に勤務
不定期に漢方茶相談 漢方WS開催

食堂cafe COUCOU (くくぅ)
埼玉県坂戸市にっさい花みず木5-6-7
tel 049-298-4910
http://coucou.cafe.coocan.jp/

Instagramもやってます♪
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# by coucou_pan | 2018-01-05 21:47 | ランチ | Comments(0)

1月3日の営業について

あけましておめでとうございございます。
我が家は恒例のワンプレートおせちで一年が始まりました。
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新年の初営業につきまして
1/3(水)と1/4(木)の営業時間は12時〜17時です。
店主こじままのひとり営業の為、軽食のみ&ほぼセルフサービスとなりますのでご協力をお願いしますm(_ _)m
(パンケーキはご用意できません)

明日3日のメニューは下記の通りです。
●ベーコンとお野菜のドリア
●黒豆入り抹茶マフィン
●ミックスフルーツとナッツのマフィン
●ぐるぐるピザパン
●スープ (鶏ひき肉 白菜 ねぎ 赤い人参 黄色人参 生姜 椎茸 ほうれん草)
●コーヒー 紅茶 オレンジジュース カフェオレ カモミールティー クリームココア

お正月のお出かけ途中、ひと休みにお立ち寄りくださいね。

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# by COUCOU_PAN | 2018-01-02 21:53 | 営業時間変更や臨時休業 | Comments(0)

バレンタイン チェロLIVE

2月10日は、COUCOU初!
チェロのランチコンサートを開催します。

カナダ生まれ アメリカ育ちの大塚さんと店主こじままは、保護猫のことで出会いました。
いつかはCOUCOUでLIVEをして頂きたいという夢がようやく実現し、とても嬉しいですっ!

大塚さんが紹介されている動画を見つけたので、ぜひご覧ください♪



こんなお茶目な動画も見つけちゃいましたよ ^^*


当日はLIVE限定ワンプレートランチを楽しんで頂き、食後のチョコレートデザートとお飲み物でくつろぎながら、チェロの音色に酔いしれる♫
そんな、心もカラダもほっこり温まる内容をご用意します。

●ワンプレートランチ
ベーグルサンド(スモークサーモンとアボカド)またはガパオごはん
里芋コロッケ
ミートローフ
人参とツナのサラダ
グリーンサラダ
白菜と平飼いたまごのスープ

●デザート
ダブルチョコナッツケーキ
毛呂山町産大粒いちご&生クリームを添えて
(コーヒーまたは紅茶つき)

●演目
愛の挨拶
アリオーソ
白鳥
鳥の歌
プレリュード
ダニーボーイ
荒城の月、ほか

バレンタイン直前ですので幸せカップルはもちろん、感謝を伝えたい方を誘ってのご参加もステキだなと勝手にワクワクしてます^ ^

日時
2月10日(土) 11時 入場開始
お食事後、LIVEは13時〜14時

料金 (税別)
当日支払 4,000円
事前支払 3,500円(店頭または振込)

お申し込み時にお選びください。
お振込先は、三井住友銀行または埼玉りそな銀行のどちらかになります。

定員 20名 残席

お申し込み
店頭またはメールでお請け致します。
(お電話でのお申し込みは間違いの可能性がありますのでご遠慮頂いております)

メールアドレスはこちらです↓
coucou@mbr.nifty.com

下記をご記入の上、お申し込みくださいませ
お名前
人数
連絡がとれるお電話番号
お支払方法(当日または事前)事前の場合は振込先銀行もご記入をお願いします
・ランチのベーグルまたはガパオごはんどちらか選択

キャンセルフィー
一週間前 2000円
前日 3000円
当日 4000円

その他
駐車場に限りがございます。
なるべくお乗り合わせでのご来場にご協力くださいませ。

以上、お申し込みをお待ちしております!

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大塚幸穂(おおつか さちほ)チェロ
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カナダ生まれ、アメリカ育ち。
7歳よりチェロを始める。

バーモン・ユース・オーケストラとボッケリーニ協奏曲を共演、バーモント・フィルハーモニック・コンクールを入賞、ラロ協奏曲を共演。
アメリカのオバーリン音楽院入学、首席で卒業。アンナー・ビルスマのマスタークラスを受ける。
2001年、本拠地を日本に移し、東京と山形でリサイタルを行う。
サロンオーケストラジャパン、シンフォニエッタ静岡をはじめ、オーケストラから小編成のコンサートで活躍。
2006年FAO(国連食糧農業機関)テレフードチャリティコンサートに出演、BSテレビで放送。

現在、独奏や弦楽四重奏をカフェや教会など身近なところで気軽に生演奏を聞ける企画を中心に活動し、音楽を通して地域活性化に力を入れる。
埼玉県小川町のチェロ教室の他、ヤマノミュージックサロン池袋のチェロ&弦楽四重奏コースの講師を勤める。
これまでにチェロをピーター・レイト、カタリーナ・マインツ、スーザン・モーゼス、ディウカ・ダヴイドフ、松本ゆり子に師事。

オフィシャルサイト

フェースブック

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# by COUCOU_PAN | 2017-12-29 18:54 | Comments(0)